" Питки-банички" -рецепта и снимки от Роси Рос
    Recept and photos by Rossi Ros 
 Във видеото /youtube/ще видите как правя малки питки-банички.Подходящи са винаги!Необходимите продукти, споменати както за тестото,така и за плънката общо са:
850-950гр брашно /колкото поеме,задължително го пресявам/
2 яйца /разделям белтъците от жълтъците/
30гр мая /разтварям я в чаша с леко топла вода,добавям щипка захар/
1 щипка сол
1 чаша кисело мляко /разтварям половин лъжичка сода бикарбонат/
1 чаша олио
30-40гр масло
200-250гр бяло сирене /feta/
Замесвам тестото,разделям го на малки питки/5-7/покривам с кърпа,оставям на топло да почива около 40минути/да втаса/.
Всяка питка  разточвам с точилка,после издърпвам краищата.
С въртеливи движения добавям плънката,завивам ,правя увиване от вътре навън.
Намазвам леко с водичка,жълтък и остатъка от сместа за плънката.
Подреждам ги в тавичка върху хартия за печене.
Поставям в студена фурна,включвам на 200градуса.След около 20минути,намалявам до 180,после до 160,отново 180,като наблюдавам фурната.Ако нямате градуси,то в началото на по-силна фурна,после намалете.На мен ми отнема приблизително-50минути.








Във видеото е по-ясно всичко!Приятно гледане и добър апетит!Bon apetit!
Роси Рос-Rossi Ros           rossiros.com

VIDEO:

   

Трябва да предупреждавате гладни хора със слаби нерви да не четат и гледат!
Може да има пострадали при вида на тези вкусотии.
Не може така! :)